Shop

AliAde – Catarratto IGT Sicilia

15.86

 

Vendemmia: 2019
Uve: catarratto 100%
Ceppi per ettaro: 6000 allevati a cordone speronato a conduzione integrata
Resa: 50q/ha
Bottiglie prodotte: 2024
Tipo di terreno: di origine vulcanica di buona evoluzione, prevalentemente sabbioso.
Raccolta: manuale
Vinificazione: vinificato in acciaio a contatto con le fecce fini per quattro mesi con continui batonnage.
Maturazione: in acciaio per otto mesi e uno in bottiglia.
Dati analitici del vino: alcool 13,20%; acidità totale 6,10; ph 3,46

 

COD: 001 Categoria: